Une nouvelle table à Levallois ? Un chef en cuisine ? Passeport, vaccins, et on franchit le périphérique à la découverte de Franck Martinez (rien à voir avec le Martinez du Louis XIII). Il vient d’ouvrir le Mandalay avec sa fille en salle tout droit sortie du Ritz pour proposer une cuisine pour le moins personnelle et originale sinon complètement aboutie.
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