Tout en ce lieu respire la décontraction dans le style, l’ambiance et l’accueil, mais un sérieux sans failles dans le travail en cuisine et le service en salle. Situé dans le cœur des petites rues autour de la Madeleine, le bruit et la fureur de manger vite des employés des bureaux alentour provoquent un survoltage à tous les niveaux. Pourtant, malgré cet afflux, tout roule parfaitement : prise de commande, service, pas d’attente entre les plats, efficacité avec un sourire désarmant et une sympathie communicative.
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