Trois lettres. Un nom. Un prénom, plutôt. Rien d’autre. Précis, net, pas de fioritures, essentiel, clair comme la ligne de sa cuisine. Kei est un monde, son monde à lui. Kei est un repas, unique, éthéré, délicat, subtil. Kei est concentré, acharné à faire au-delà du bien pour trouver sa voie en tout cas la peaufiner sans cesse.
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