On a toujours un léger a priori sur les restaurants d’hôtel. Soit on est confronté à des tables très haut de gamme et hors de prix (George V, Bristol, Plaza, etc.), soit on peut tomber sur des restaurants très conventionnels proposant une carte des plus consensuelles pour plaire sans risque au plus grand nombre. Rien de tout cela à l’Emil, la table du superbe hôtel Château Voltaire, propriété du créateur de la chaine Zadig et Voltaire.
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