Comment se porte sa Majesté ? Un peu fatiguée quand même. Une ambiance de fin de règne suinte de toutes les vieilles boiseries de ce lieu qui se veut encore mythique et incontournable alors qu’il n’est plus qu’une légende qui se regarde dans un miroir brisé.
Quelques touristes en mal de faire revivre un Paris qui n’existe plus, quelques provinciaux qui n’arrivent même plus à se convaincre que le pot-au-feu est toujours un plat national, et quelques Parisiens nostalgiques d’une autre époque, qui regardent avec émotion les dédicaces de Tino Rossi et de toute la bande des années 1950/60 du cinéma et des lettres. Ahhh ! On savait manger à cette époque, pas comme aujourd’hui avec leur bout de poisson pas cuit et leur trait de sauce au yuzu. C’est vrai, sans doute...
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