Retour discret mais efficace au restaurant du chef Christophe Saintagne, par ailleurs étrange chouchou d’Omnivore et consort, après un repas proche du catastrophe ou pire de l’anodin, il y a quelques mois. Cet ex de la galaxie Ducasse (ceci explique t-il cela ?) au Plaza Athénée puis au Meurice où son passage est passé pratiquement inaperçu, bénéficie d’une tendresse proche de la complaisance d’une partie de la critique consensuelle et néanmoins parisienne. Et pourtant...
Cet article Restaurant Papillon est apparu en premier sur Gourmets&Co.