Jean-Marc Notelet est un aventurier. Aller chez lui est une aventure. Un déjeuner en son restaurant planqué dans une petite rue du XVIIème arrondissement n’est pas un repas de tous les jours. Avec lui, on sait mais on ne sait pas. On sait que ca va être unique, original, parfois bancal souvent génial. Un fou de cuisine, de ses saveurs et de ses odeurs.
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