La vie renaît doucement, mais tellement fragile encore. Les restaurants ouvrent à nouveau leurs portes mais si prudemment avec toutes ces menaces qui pèsent sur un avenir bien gris. Pourtant, il le faut. Pour eux, pour nous. Ils doivent vivre de nos envies de les retrouver.
Le restaurant Etude, au nom un peu aride, en fait partie et il est dans le panthéon de nos tables favorites.
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