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La Scène Thélème – Yoshitaka Takayanagi
On l’avait connu bien sûr à l’Agapée sous la houlette du découvreur de pépites dans tous les domaines, j’ai nommé : Laurent Lapaire. Des comme lui sur la place de Paris, y’en a pas deux (oui, je...
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NENI
Le quartier de la Gare du Nord tente depuis quelques mois de se sortir de la déchéance dans laquelle il avait sombré peu à peu au fil des décennies précédentes. Faune improbable, trafics en tous...
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Marso & co
La saga de Tomy Gousset continue de plus belle. Il ouvre son troisième restaurant après Tomy & co, étoilé cette année, puis Hugo & co dans le quartier Monge, et aujourd’hui Marso & co dans...
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Petrossian
Armen Petrossian a, semble-t-il, toujours prisé les chefs venus d’ailleurs pour gérer son restaurant. Rougui Dia, née française d’origine kenyane, a longtemps tenu les cuisines du 144 Petrossian. Elle...
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Octopus – Paris – La Défense
Nouvelle ouverture pour la famille Rostang père et filles qui continuent de plus belle l’extension de leur domaine dans la restauration parisienne. Cette fois, c’est à La Défense, directement sur...
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Anona
Thibaut Spiwack, le jeune chef du nouveau restaurant Anona, n’y va pas par quatre chemins : « Je suis sans aucun doute le restaurant le plus écologique de toute l’Île de France ! ». C’est sans doute...
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Saperlipopette
Le nom est sympa, un peu désuet, mais cette injure remontant au XVIIIème siècle est devenue presque amicale. Un aimable juron qui vient du mot sacré, sacrement, devenu sapristi, puis saperlotte et...
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Ma Cocotte
Le rendez-vous favori des « puciers » et de leurs clients, cette Cocotte porte bien le nombre des années et n’a pas pris une ride, au contraire. Rentrée dans le giron des Bistrots pas Parisiens, elle...
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Là-Haut
Cette table est sans nul doute un des fleurons de la série des « Bistrots pas Parisiens ». Plusieurs raisons à cela. L’emplacement situé pratiquement au sommet de la butte de Suresnes ; l’intérieur à...
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La Chinoiserie – Hyatt Madeleine
Le restaurant du Hyatt Madeleine est un peu mystérieux. En tout cas d’une discrétion qui l’honore et qui en fait un endroit rare et prisé par une clientèle autant masculine que féminine, soucieuse de...
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La Gare
Nouveau départ pour La Gare. Direction le monde en général et le Pérou en particulier. Le tandem Moma Group et le chef péruvien Gaston Acurio ont repris ce lieu il y a deux ans pour en faire une sorte...
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Pane & Olio
Ouvrons, ouvrons, il en restera toujours quelque chose ! Et de trois pour le sémillant Giuseppe Messina, plus italien que ça tu meurs, avec l’ouverture de Pane & Olio, qui vient compléter Non Solo...
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Hébé
Cette fois, ça y est ! La belle et bonne table d’Imad, le sympathique propriétaire, a vraiment pris sa vitesse de croisière en montant d’un cran sinon de deux. Après une période de recherche avec deux...
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Julien
Le chef Helmi Derbal est toujours aux commandes de cette belle table, proche des bords de Seine, dans une paisible rue piétonne qui mène dans le Marais. La salle en elle-même est d’une rare beauté...
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Joy – Barrière Le Fouquet’s
C’est peu de dire que la réouverture du nouveau restaurant de l’hôtel Barrière de l’avenue George V était attendue impatiemment. Repensé et totalement relooké par Jacques Garcia, le lieu est plus que...
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Mordu
Nouvelle table en lieu et place de l’ancien Etable. Relookage, décor revu et bien corrigé, et toujours la superbe terrasse sous arcades du Marché Saint-Germain aux beaux jours. Nouvelle carte gérée...
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Mavrommatis
De plus, la salle refaite est d’une fraicheur incroyable, jouant sur les espaces et les couleurs douces. L’équipe en salle frôle la perfection et l’accueil est parfait. La carte est riche, variée,...
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Café des Ministères
Vous pourriez passer devant sans penser à rien sauf peut-être à y prendre un café sur le pouce au bar. Rien d’attirant de l’extérieur, une devanture comme des centaines à Paris, rien de repoussant non...
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Marcore
En fait, il ne nous avait jamais quitté. Son restaurant « Bouillon » dans le XVIIIème arrondissement était largement connu de tous les gros mangeurs et amateurs des plats de référence de notre...
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Bistro Volnay
A tort ou à raison, nous avions perdu de vue ce bistro de la paisible rue Volnay. Il fut un temps, pas si lointain, où cette rue était le fief des amateurs de vins grâce à la présence d’un des...
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